Por Yuver Maceda
Ensenada.- Con la participación de 300 etiquetas, culminó el XXVII Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino 2019, así como las actividades del VIII Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Economía (Cietvo), que organiza la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) a través de la Escuela de Enología y Gastronomía (EEG) del Campus Ensenada, el cual contó con el apoyo de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
En esta edición, 74 etiquetas resultaron galardonadas con medallas de oro y 5 de plata, siendo 48 para vinos de México, 26 de Estados Unidos, dos de Argentina, dos de Brasil y uno de España; a partir de este año se premiarán con la Medalla UABC a los mejores vinos por categoría y en esta ocasión la recibieron: por vino blanco, Chardonnay 2018 de Casa Madero; por rosado, Tempranillo Rosé 2018 de South Cost Winery; por tinto, Ferro Zinfandel 2017; por espumoso, Sala Vivé Brut Rosé de Freixenet, y por dulce Mistela Manchón 2014 de Cavas Manchón.
El Rector de la UABC, Daniel Octavio Valdez Delgadillo, indicó que el Cietvo es una iniciativa que proyecta a la máxima casa de estudios, hacia el mundo a través de la promoción de la cultura y el vino, además de promover los atractivos turísticos que ofrece Ensenada.
“Representa una plataforma ideal para que los estudiantes y profesores conozcan sobre la producción vitivinícola de diversos países, la normatividad de los concursos internacionales y de los rigurosos criterios utilizados en la evaluación de los vinos, lo que permite fortalecer su formación académica y extender los beneficios de la cultura a la comunidad en general”, comentó.
Además, agregó, proporciona un escenario favorable para buscar oportunidades de vinculación con la industria vitivinícola y que la UABC figure en el mapa vitivinícola mundial como una de las pocas instituciones de educación superior involucradas en el proceso de optimización e impulso a la calidad de producción de vinos.
También se contó con la presencia de Gabriel Padilla Amaya, director general del Consejo Mexicano Vitivinícola, quien mencionó que posicionarán al Cietvo como el concurso que represente a México a nivel mundial.
Este año, también se contó con jueces provenientes de Argentina Brasil, Chile, España, Estados Unidos y México, entre ellos el doctor Víctor Torres Alegre, juez técnico del Concurso y el señor Vittorino Novello, juez observador de la OIV, así como a los alumnos, académicos y todas las personas que brindaron su apoyo para que este evento alcanzara el éxito deseado.