Por Nelly Alfaro

Ensenada.- Personal operativo y técnico de las unidades de producción acuícola  asistieron a los cursos impartidos para impulsar el programa de sanidad e inocuidad agroalimentaria de las empresas.

El Secretario de Pesca en el estado, Matías Arjona Rydalch, informó que estos cursos impulsa la eficiencia y la calidad para empresas acuícolas implementando las herramientas de diagnóstico, y características generales de las principales enfermedades que afectan a los cultivos de los organismos.

Indicó que este año, las empresas  alcanzarán cosechas cercanas a las 8 mil toneladas y  a nivel nacional se ha asimilado a esta actividad como estratégica, para la generación de alimentos de calidad.

Arjona Rydalch, destacó que el denominado curso «Sanidad y técnicas de diagnóstico de enfermedades en cultivos de peces», se impartió  en coordinación con el Comité Estatal de Sanidad e Inocuidad Acuícola (CesaiBC), a cargo de Juan Carlos Lapuente Landero.

“En la capacitación se dio a conocer la distribución mundial de las principales enfermedades en peces; herramientas para diagnosticar enfermedades; características clínicas y patológicas de las principales enfermedades en peces, entre otros temas”, concluyó.