Por Redacción

Ensenada.- El consumo del vino en México se ha multiplicado en los últimos 15 años y ha evolucionado de manera favorable, consideró el presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola, Hans Backhoff Guerrero.

Aseveró, que se ha multiplicado por seis, con 1.2 litros per cápita en promedio, incluso, la demanda está superando los niveles de producción, por lo que cual, el reto actual es el campo con mejor viticultura.

Cabe recordar que de acuerdo a datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), México aporta aproximadamente 4 millones de cajas de botellas de vino y esas en un 80% son consumidas en territorio nacional.

Refirió, que por ello es necesario garantizar el abasto de agua para los productores, por lo que la gobernadora del estado, Marina del Pilar Ávila Olmeda, ya ha estado en reuniones con el sector para analizar diversos proyectos, uno de ellos es el reúso de aguas revitalizadas para el riego de la vid.

El tema de investigación y académico también es un nuevo reto, para construir una nueva experiencia; hoy en día, es importante la profesionalización y modernización hacia la tecnología e innovación.

Recursos y asignación de presupuestos al campo viticultor

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, mencionó que hay un incremento al presupuesto de agricultura, que parte de los 55 mil millones que fortalecerán los programas sociales, que tengan orientación a proyectos de productividad sobre de todo de los pequeños.

“A partir del próximo año se va a poder proveer de fertilizante, químicos y serán alrededor de 2 millones de beneficiarios, anticipándonos a los riesgos de la falta de granos básicos. El incremento más significativo de un 26% aproximadamente estará orientado a que a partir del próximo año vamos a poder proveer de fertilizante químico a más o menos 2 millones de beneficiarios en todo el territorio nacional”, enfatizó.