Por Yuver Maceda
Ensenada.- Se llevó a cabo la ceremonia de colocación de la primera piedra del Centro de Estudios Vitivinícolas de Baja California (CEVITBC), el cual permitirá formar recursos humanos especializados, contar con capacitación tecnológica y la investigación de todas las cadenas de la industria del vino.
En las inmediaciones de Cetys Universidad, lugar que albergará el Centro de Estudios Vitivinícolas, se realizó la instalación de la primer piedra del edificio financiado con 34 millones de pesos de los fondos mixtos, aportados por el Gobierno del Estado y Conacyt.
Se estima que para marzo del 2021 quede concluida esta obra de infraestructura que consolidará el liderazgo en materia vitivinícola a nivel nacional, además de enriquecer el ecosistema de la zona.
El gobernador del estado, Francisco Vega de Lamadrid ponderó que la industria vitivinícola representa una vocación emblemática para el desarrollo de Baja California, pues se cuenta con aproximadamente 4 mil hectáreas de vid plantadas, concentrando el mayor grupo en el Valle de Guadalupe; contando con más de 340 productores de vid en el Estado y más de 180 productores de vino.
Señaló que se producen 2.2 millones de cajas por año, las cuales representan el 71% del vino mexicano y contribuye con el 50.8% del valor de la producción del país, siendo un ejemplo exitoso las fiestas de la vendimia de Baja California del presente año, que lograron congregar a más de 104 mil visitantes durante su desarrollo y la Ruta del Vino fue declarada como la mejor ruta turística de México.