Por Montserrat Buendía

Ensenada.– Poco más de mil personas disfrutaron de la cerveza artesanal local, durante el primer Summer Beer Fest que se llevó a cabo en la explanada de «Cervecería Doble C», frente a Playa Hermosa.

Omar Célis, organizador, explicó que el objetivo es no sólo promover el producto, sino el consumo responsable, buscar nuevas oportunidades para los cerveceros y dar a conocer que Baja California es a nivel nacional de los principales productores de llamada «craft beer».

Irish Pub, Doble C, Cachonda, Canneria, Heissenberg, 2.0, Nocturna Brewing, El Chivo Gruñón, Bruer, Todos Santos, Costa Azul, Cardera, La Calaña y otras conformaron el equipo de 15 expositores, sin contar a los restaurantes y foodtrucks de la región.

El clima caluroso y soleado pero con viento fresco, no sólo llamó la atención de ensenadenses, sino también de gente de Tijuana, Mexicali, Tecate y la vecina ciudad de San Diego, California, quienes además disfrutaron de música de Grupo Time, Loquera Traición y Rigopolar.

Consolidar asociación civil
Los organizadores del evento son Omar y Alán Célis, sin embargo la participación de otros microempresarios fortalece el proyecto e impulsa la cerveza artesanal, y a su vez pretende consolidar la Asociación de Cerveceros Artesanales de Ensenada.
A la fecha el organismo cuenta con 29 de aproximadamente 60 productores, por lo que en breve será legalizado para nombrar un representante que les dé voz ante los diferentes niveles de gobierno.
Además explicó  que la asociación estatal se disolvió por diversas razones, y es necesario tener un representante en el sector gastronómico de la entidad que ha crecido favorablemente  en los últimos años.