Por Nelly Alfaro
Ensenada.- Para trabajar de manera conjunta en la realización de diversos proyectos relacionados con la enología y viticultura, se llevó a cabo la firma de un convenio de colaboración entre la Escuela de Enología y Gastronomía con el Comité Estatal Sistema Producto Vitivinícola de Baja California.
El Presidente del Comité Estatal Sistema Producto Vitivinícola de Baja California, Francisco Rubio Rangel, informó que con este convenio se generará investigación de beneficio para el sector.
Asimismo, se creará la base para la formación de técnicos especialistas en viticultura para dar formalidad a una Licenciatura en Enología.
Por otra parte, la Directora de la Escuela de Enología y Gastronomía, Norma Angélica Baylón Cisneros, comentó que se existe la necesidad de estar vinculados con expertos, para apoyar en la solución de problemas del sector, además de poder trabajar en proyectos vinculados con otras instituciones y dependencias públicas.
Señaló, que los estudiantes tendrán la oportunidad de participar en diferentes proyectos que se deriven de este convenio, mediante prácticas profesionales, servicio social, proyectos de vinculación o ayudantías de investigación.