Por Yuver Maceda

Ensenada.-  Conocida como una infección que en la mayoría de los casos ocurre durante los meses de verano, la salmonelosis bacteriana es una de las causas más frecuentes  de urgencias en las unidades médicas, informó el  doctor Jesús Salinas Méndez director de la clínica No. 11 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Ensenada.

Indicó que  lo más adecuado es  aislar a las personas contagiadas, esto con el propósito de evitar contagios y en la mayoría de los casos las causas son a través del consumo de alimentos o agua contaminados.

“Estos pueden ser huevos, carne, aves y leche,  incluidas hortalizas y por vía fecal-oral; la enfermedad puede ser contraída  a cualquier edad,  aunque su incidencia es mayor entre bebés y niños”, dijo.

El doctor, detalló,  que los  síntomas evidentes son escalofríos, dolor de cabeza y abdominal;  náuseas y  diarrea; en tanto que la infección puede ser grave especialmente en el caso de niños muy pequeños o personas de edad avanzada. Los síntomas aparecen a dos días del contagio.

Puntualizó que cuando los síntomas rebasan tres días, es preponderante buscar ayuda médica para un tratamiento adecuado y evitar complicaciones.

Finalmente, que para prevenir el contagio  es muy importante lavarse las manos con frecuencia antes y después de tocar alimentos, así como después de ir al baño.

“Es muy importante cocinar en espacios higiénicos, utilizar toallas de papel para limpiar las superficies de la cocina, lavar bien frutas y verduras; y evitar el consumo de alimentos crudos”, concluyó.