Por Redacción

Ensenada.- Con más de 30 eventos programados y una derrama económica estimada superior a los 800 millones de pesos, dieron inicio las tradicionales Fiestas de la Vendimia.

El “Salón del Vino”, es el preámbulo a las fiestas en las que se esperan más de 120 mil asistentes de diversas partes del estado, posicionado a Ensenada como el principal productor de vino con el 70% en todo el país, declaró  el presidente del Comité Provino de Baja California, Wenceslao Martínez Payán.

El empresario, dio a conocer que, en esta edición, se cuenta con casas productoras como Aguascalientes, Chihuahua, Coahuila, Guanajuato, Querétaro y San Luis Potosí.

Martínez Payán, añadió, que a la par de los festejos, se han llevado a cabo acciones en beneficio de la comunidad, apoyando a la educación y el deporte.

“Como un semillero para que en un futuro cercano puedan desarrollarse en las bodegas, que orgullosamente representamos a la región que se ha convertido en la zona vitivinícola más importante del país, un noble oficio que le ha dado identidad a todos los bajacalifornianos”, manifestó.

Sin embargo, refirió, que aún quedan retos en la entidad, como es atender el tema de seguridad, economía, competitividad, infraestructura, cambio climático y el manejo de los recursos, como es el agua, tema que es el de mayor preocupación en el sector vitivinícola.

“En la industria seguimos sorteando esos grandes retos, ocupándonos de promover desde el campo la implementación de prácticas sostenibles, de brindar cada vez más vinos de la mejor calidad y no nada más en los vinos, sino calidad en el servicio, para así impulsar una zona geográfica identificada que nos fortalezca y nos permita seguir marcando una notable diferencia como lo ha sido Baja California en el sector vitivinícola nacional”, enfatizó.

Finalmente, comentó que las  Fiestas de la Vendimia representan toda una tradición para los bajacalifornianos y un orgullo para los productores.