Por Redacción

Ensenada.– La economía azul representa una oportunidad para ampliar las vocaciones productivas del municipio mediante la integración de diversos sectores, estimó,  Julio Salinas López, presidente del Consejo Coordinador Empresarial de Ensenada (CCEE).

En el marco de “México Sabe a Mar”, destacó la participación de organismos integrantes del consejo, entre ellos Canirac y Canainpesca, como una muestra de la vinculación que puede generarse entre quienes extraen y cultivan productos marinos, quienes los transforman y quienes los llevan al consumidor.

“Cuando vinculamos al productor con la industria, los restaurantes, la gastronomía, los servicios y los mercados, dejamos de hablar solamente de pesca y comenzamos a hablar de una cadena económica mucho más amplia para Ensenada”, afirmó.

Salinas López sostuvo que iniciativas como “México Sabe a Mar” permiten colocar los productos locales dentro de cadenas de mayor valor, particularmente cuando existe acompañamiento de los gobiernos federal, estatal y municipal y participación directa de los sectores productivos.

El reto, dijo, consiste en lograr que una mayor proporción de los recursos provenientes del mar genere derrama económica en la región mediante procesamiento, conservación, empaque, certificación, logística, comercialización, exportación y consumo gastronómico.

El presidente del CCEE consideró que esta estrategia requiere una visión de largo plazo y coordinación permanente entre los tres órdenes de gobierno, iniciativa privada, productores, instituciones académicas y centros de investigación.