Por Nelly Alfaro
Ensenada.- Más de 60 restaurantes participarán en la primer edición del “Foodie Week Ensenada”, el cual tiene el propósito de impulsar el consumo en los comercios establecidos de la ciudad.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos García Travesí Bosch, informó que durante tres días, restaurantes de la ciudad ofrecerán a los comensales menús con precio especial, a fin de promover al sector y generar un mejor desarrollo económico.
“La estrategia del Foodie Week es ofrecer tarifas atractivas para generar consumo y que durante esos días y que la ocupación en los comercios de comida sea superior a la estadística”, explicó.
Las expectativas, dijo, es generar mayor consumo entre los restaurantes que se encuentran en la zona urbana y que se propicie el consumo al comercio local, acercando al comensal mejores alternativas.
Esto, explicó, es debido a que se han encauzado los esfuerzos de promoción hacia la zona vinícola y los establecimientos de la zona urbana y turística, han tenido que recurrir a otras estrategias para atraer a mayor número de comensales.
“La idea es acercar a aquellos que habían dejado de visitar los restaurantes de la ciudad; se dividirán en categorías con un precio promedio de 199 pesos. La intención es que los precios sean claros y que cada uno ofrezca un menú de acuerdo a una categoría y fortalecer la economía”, dijo.
Este evento se llevará a cabo del 22 al 28 de mayo y los restaurantes participantes podrá consultarlos a través del portal foodieweek.com.