Por Yuver Maceda
Ensenada.- De acuerdo con la a la página de internet Foodie Hub, el Restaurant “La Cocina de Doña Esthela” ubicado en la Ruta del Vino, cuenta con el mejor desayuno del mundo, reconoció el titular de la Secretaría de Turismo del Estado (Secture), Óscar Escobedo Carignan.
Dijo que la gastronomía de Baja California tiene cada vez una mayor proyección en el plano internacional y el portal organiza anualmente los “Foodie Hub Global Awards” en los que premian a los mejores del mundo en diversas categorías, tomando en cuenta las opiniones de los usuarios.
“ Amantes de la comida, con presencia en al menos 150 países, en la que los usuarios suben fotografías de platillos y evalúan la calidad y sabor de los productos”, detalló.
Escobedo Carignan puntualizó que en la terna de “mejor desayuno” el restaurante “La Cocina de Doña Esthela” recibió el galardón por su machaca con huevo; un platillo que se ha convertido en una tradición en La Ruta del Vino, en el Municipio de Ensenada, donde está ubicado el restaurante.
Informó que recientemente la Secretaría de Turismo del Estado organizó un recorrido con periodistas provenientes de Inglaterra, a fin de promover la gastronomía de Baja California, así como los principales atractivos turísticos y uno de sus lugares predilectos fue “La Cocina de Doña Esthela”.
El funcionario estatal dio a conocer que la premiación se llevó a cabo en Londres, Inglaterra, donde Nicholás Guilman del portal “Good Food” recibió el reconocimiento en representación de Doña Esthela, quien no tuvo oportunidad de viajar a ese país para la ceremonia.