Por Montserrat Buendía
Ensenada.- Baja California es el principal estado de México productor de vino y uno con gran problemática en desabasto de agua, declaró el doctor Walter Daessle Heuser, investigador del Instituto de Investigaciones Oceanológicas de la UABC, en la ponencia presentada en el Concurso Internacional del Vino.
Señaló que los acuíferos de Ensenada están escasos, por lo que el agua que comúnmente se ha utilizado para abastecer las necesidades del Valle de Guadalupe, las grandes vitivinícolas y las nuevas vinícolas que han surgido en los últimos 20 años, no será suficiente.
“Por lo tanto, es necesario reutilizar el agua residual que actualmente se desperdicia en el drenaje y aunque existen cinco plantas de tratamiento de agua en Ensenada, la calidad del agua tratada no es suficiente para el consumo humano, ni la que se requiere para aplicarse en la agricultura de la vid”, dijo.
En México faltan recursos, agregó, así como infraestructura y capacidad técnica para lograr que el tratamiento del agua en el país sea de mayor calidad.
Finalmente, destacó que es necesario que exista una reforma política que permita un mejor aprovechamiento y reúso del agua.