Por Nelly Alfaro
Ensenada.- Por sexto año consecutivo se realizará la edición 2013 de la Baja Sea Food Expo, en la que productores y consumidores se dan cita para mostrar las actividades comerciales y de negocios.
Sergio Guevara Escamilla, presidente del Comité Estatal de Sanidad Acuícola indicó que este ejercicio de negocios e inversiones pone en alto el nombre de Baja California, en el que este año el tema central es el alimentario y de nutrición.
Destacó la realización del simposio de sanidad que se efectuarán como parte de las actividades en el que se darán a conocer las últimas aportaciones que se generan en diversas partes del mundo en el desarrollo de la inocuidad.
Además, comentó que este evento se ha vuelto referente a nivel nacional e internacional, ya que ha incrementado la participación de ponentes y gente relacionada a la industria, favoreciendo las mesas de negociación y convenios de colaboración para diversos objetivos.
Por otra parte, Carlos Aceves González, encargado de la Secretaría de Pesca y Acuacultura de Baja California (Sepesca BC) mencionó que el encuentro que este año se realizará del 18 al 22 de septiembre, es producto de la suma de esfuerzos, retos comunes y logros diversos.
“La intención era, y sigue siendo, mostrar la grandeza de la gente y de la productividad sustentable, en los mares que rodean nuestro extenso estado”, expuso.
Aceves González, agregó que con el respaldo del Gobierno Federal, y todos los recursos disponibles del Gobierno del Estado, el encuentro está destinado a consolidarse como la muestra de negocios, de ciencia y de tecnología, más importante del país.
También se promueven mesas de negocios, talleres para pesca y acuacultura, concursos gastronómicos y un circuito internacional de pesca deportiva, lo que concluye con la tradicional Feria del Pescado y el Marisco.