Por Redacción

Ensenada.- Con el fin de apuntalar la oferta gastronómica, enoturística y la industria del vino, autoridades federales y estatales, encabezaron la primera mesa de trabajo de la Política Nacional Gastronómica y del Vino, en la que se presentaron diversas estrategias y se conocieron las fortalezas, retos y oportunidades del sector en Baja California y otras entidades del país.

El Gobernador del Estado, Francisco Vega de Lamadrid, la Secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu y el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Enrique Martínez y Martínez, establecieron en dicha reunión estrategias que permitan el desarrollo, la promoción y  el impulso de la gastronomía y la  vitivinicultura.
En ese marco, ante autoridades Federales, Estatales y empresarios de la vitivinicultura de seis estados de la República Mexicana, se abordaron diversos temas importantes para el fortalecimiento de la región vinícola como destino turístico.

En ese sentido, el Mandatario indicó que en Ensenada se contará con un aeropuerto civil, el cual luego de las revisiones que efectuó la Secretaría de Comunicación y Transportes en distintos puntos, se determinó como ubicación la zona de Ojos Negros, por lo que se registran importantes avances para cristalizar este proyecto fundamental para Ensenada como destino turístico.

Por su parte, la Secretaria de Turismo Federal, Claudia Ruiz Massieu, dijo que la información vertida en este encuentro permitirá coordinar los esfuerzos y realizar estrategias basadas en la realidad y los retos del sector, recabando temas como: la estructura fiscal, financiamiento, fomento al consumo, modernización y tecnología.

Anunció que en el presente año se invertirán 4 millones de pesos para señalética turística en la ruta del vino, así como recursos para el Museo el Caracol y el mejoramiento de La Bufadora, asimismo solicitó a FONATUR actualizar el plan maestro de Baja California, que brinde una visión superior a 30 años.

Por otro lado, el Gobernador hizo mención que la gastronomía y la ruta del vino, son unas de las principales líneas de promoción de Baja California, pues se estima que por lo menos el 10 % de quienes visitan el Estado lo hacen principalmente para conocer y disfrutar la gastronomía.

En el 2014 fue nombrada patrimonio cultura y material del estado, sustentado en la denominación de la cocina mexicana como patrimonio cultural intangible de la humanidad  por UNESCO, mientras que por otro lado la ruta del vino ha merecido reconocimientos nacionales en los últimos años como ruta turística de México.

El Ejecutivo Estatal indicó que a través de la SECTURE, se encabezaron esfuerzos y gestiones para posicionar la cocina de la región como una de las principales del mundo, logrando una publicación de 231 artículos y reportajes en publicaciones especializadas a nivel nacional y en los Estados Unidos, así como la publicación de mil 330 notas positivas sobre Baja California en la prensa nacional e internacional, todo esto con un valor estimado de casi 13 millones de pesos.