Por Redacción

Ensenada.- El rezago de agua en la entidad, es el principal factor a enfrentar por parte de la industria vitivinícola, destacaron representantes de la Organización Internacional dela Viña y el Vino (OIV).

El director del organismo, Pau Roca, enfatizó en que la gestión del agua, es una de las mayores preocupaciones por parte del sector, sobre todo en el clima desértico que caracteriza a la entidad; sin embargo, se ha estado trabajando en acciones que minimicen la afectación y contribuir a la mitigación del cambio climático.

Insistió, que se prevé mantener aportación de materia orgánica y conocer qué elementos se puede trabajar en Ensenada, y gestionar los recursos para continuar con el crecimiento de la industria vitivinícola.

“En este clima en el que estamos, es naturalmente una preocupación pero el viñedo representa un freno a la desertificación y a la erosión de los suelos; el viñedo consume muy poca agua”, dijo.

Por su parte, el presidente de la OIV, Luigi Moio, mencionó que el cambio climático ha impactado al sector, debido a las sequías de los últimos 500 años;  Europa no ha sido la única región afectada, desde el este de África hasta California han registrado temperaturas extremas.