Por Redacción

Ensenada.-  Del 31 de octubre al 4 de noviembre, está confirmado que se realice en Ensenada,  el 43º Congreso Mundial de la Viña y del Vino,  encuentro científico sobre uva y vino más importante del mundo.

Autoridades de los tres órdenes de gobierno, encabezaron conferencia de prensa para dar a conocer detalles del evento en el que expertos de 48 países dialogarán para generar propuestas que buscan impulsar el desarrollo de la industria mundial bajo tres líneas de acción: cambio climático, sostenibilidad y mercado post COVID-19.

Presentaron el programa de actividades con el que se busca incentivar el intercambio de ideas técnicas y científicas, la generación de negocios y visitas a las regiones vitivinícolas, además, se estima la participación de 800 científicos, académicos, agrónomos, ampeólogos, enólogos, viticultores, laboratoristas, sommeliers y expertos de todos los países productores de vino.

De acuerdo con el Consejo Mexicano Vitivinícola, en el sector agrícola representa la segunda fuente de empleos, con 500 mil puestos de trabajo. Cada año, se destinan 35 mil 822 hectáreas a la cosecha de uva bajo cinco vocaciones: mesa, vino, jugo, brandy y uva pasa. De éstas se producen 64 millones de litros de vino en 14 estados productores, a través del trabajo de 400 bodegas.

Estos logros, aunados a la calidad del vino mexicano que en los últimos años ha recibido alrededor de mil 500 medallas en concursos internacionales, muestran la relevancia de la industria y, gracias a ello, la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV), con base en Francia, otorgó a México la sede.

Un estado de tradición vinícola

La gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda, sostuvo que en los últimos meses se ha construido una alianza para la prosperidad y la promoción del vino bajacaliforniano, contexto en el cual el Congreso constituye un factor elemental.

Detalló que el crecimiento de la industria ha sido tal, que en la actualidad el 70% del vino mexicano emerge de Baja California y sus ocho valles vitivinícolas, y el Valle de Guadalupe, sede del Congreso, es uno de los principales, ya que presenta variedades de uva que permiten que el producto sea cada vez de mejor calidad.

El municipio recibirá a más de 800 expertos de 48 países

A su vez,  el presidente municipal de Ensenada, Armando Ayala Robles, indicó que, ante los efectos que ha dejado la pandemia, se deben centrar los esfuerzos para impulsar la reactivación económica de este municipio, así como de Baja California y de México.

Al recibir a más de 800 expertos, dijo el presidente municipal, permitirá enaltecer a la Capital del Vino Mexicano, esta gran sede que alberga al 70 por ciento de las vinícolas del país y el 75% de la producción nacional.

Expuso que estos números se alcanzan gracias a la participación de 260 agricultores que cultivan en 4 mil 270 hectáreas de uva.

“Nuestra región vitivinícola cuenta con  ocho valles y las rutas del vino más grandes del país, que reciben anualmente a más 850 mil visitantes tanto para las tradicionales Fiestas de la Vendimia como para numerosos eventos relacionados con esta actividad”, extenó.

Asimismo, Hans Backhoff Guerrero, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV), destacó que en la última década la industria del vino ha crecido gracias a quienes han confiado en el vino mexicano y la profesionalización de la industria.

Finalmente, Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, recordó que durante este congreso se abordarán temas como sustentabilidad, cambio climático y mercado post COVID-19, en los que aportarán conocimientos, estrategias y todo aquello que permita mejorar y beneficiar al sector y su responsable desarrollo.

El secretario de Agricultura añadió que al tener a México como sede de importante evento mundial, es una manera de extender hacia el extranjero los productos de calidad que se realizan en el país, así como de la productividad empresarial y sus recursos naturales como la tierra, el agua y la uva.

Conoce más sobre el Congreso Internacional a través de su página web www.oiv2022.mx y redes sociales @oiv2022mx. Si estás interesado en asistir puedes adquirir ya tus boletos en https://consejomexicanovitivinicola.boletify-cloud.com/site/43rdwordconferenceofvineandwine